工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以淀粉或大米经为原料，经液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。
工业葡萄糖最新价格：
工业葡萄糖的价格一直是左右食品工业成本的根本性问题，因此一直是食品工业所关注的焦点。为此，我们总结了近几年工业葡萄糖价格，为您呈现近几年工业葡萄糖的价格走向。数据表明：与去年工业葡萄糖的价格相比，今年工业葡萄糖的价格同比增长了2个百分点，与前几年的价格相比，工业葡萄糖的价格虽然每年的涨幅不大，但是一直坚定的形态呈持续上升的趋势。
含量80%：2800元/吨；含量：90%：3400元/吨；含量：含量99%：4300元/吨；
工业葡萄糖作用：
1、用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂；
2、用作水质稳定剂，其优异性表现在：
⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；
⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；
⑶阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用；
3、用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。*和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。*无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。*和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。
4、污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
5、在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)
